Produkte von Boskinac

Südlich der Insel Krk bis Zadar gibt es kaum professionellen Winzer mit Format. Dass das nicht an der Region, den Bedingungen für Weinanbau oder der Infrastruktur liegen muss, beweist seit einigen Jahren Boris Suljic in Stara Novalja auf der Insel Pag. Dort, wo der berühmte Pager Käse herkommt, dort produziert er hervorragende Rot- und Weißweine.

Alleine die Aufahrt zum Hotel und Weingut Boskinac lässt Grosses erwarten. Durch Feigen und Ginster führt der Weg hinauf, wo dann auf der linken Seite das Hotel im besten mediterranen Stil liegt. Rechts die Weingärten und Olivenheine.

Boris Suljic führte ins um Weinkeller in seine Weine ein. Die autochtone Sorte Gegic dominiert seine Weißweine – Reinsortig als Gegic oder als Auslese, sowie als wichtiger Bestandteil im Grand Cuvée. Beim Rotwein vertraut Boskinac ganz auf die Weltsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, aus der er sein Klasse-Cuvée macht.