Cantele Salice Salento Reserva PROMO

Cantele Salice Salento Reserva PROMO
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  • CAN003
Jahrgang: 2009 Traube: Negroamaro 100%... mehr
Produktinformationen "Cantele Salice Salento Reserva PROMO"

Jahrgang:

2009

Traube:

Negroamaro 100%

Ausbau:

Stahltank/Barrique

Herkunft:

Sava, Toricella / Apulien

Alkoholgehalt:

13,5 %

Verschluß:

Naturkork


FARBE: Die granatroten Strahlen entfliehen einem kräftigen Rubinrot.

NASE: Süsse rote Früchte und Gewürze, letztendlich sogar an Buchsbaumholz, Tee und Bernstein erinnernd.

GAUMEN: Der Geschmack von roten Früchten wird auf der Zunge von kräftigem, aber nicht vorherrschendem Alkoholgeschmack unterstrichen. Im Gegensatz dazu stehen Tannin und der frische Säuregehalt, die diesen Wein ausgeglichen und sanft werden lassen.

GEEIGNET ZU: Kalbs – und Rinderbraten, Wildbret, Lamm und reifem Käse.

VEREDELUNG: Nach Abschluß der malolaktischen Gärung verbleibt der Wein für circa 6 Monate in Barriques, die im zweiten und dritten Gebrauch sind.

LAGERUNGSMÖGLICHKEITEN: Sofort trinken oder seine Entwicklung für 3-4 Jahre verfolgen.

 

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