Cantele Salice Salento Reserva

Cantele Salice Salento Reserva
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Produktinformationen "Cantele Salice Salento Reserva"

Jahrgang:

2009

Traube:

Negroamaro 100%

Ausbau:

Stahltank/Barrique

Herkunft:

Sava, Toricella / Apulien

Alkoholgehalt:

13,5 %

Verschluß:

Naturkork


FARBE: Die granatroten Strahlen entfliehen einem kräftigen Rubinrot.

NASE: Süsse rote Früchte und Gewürze, letztendlich sogar an Buchsbaumholz, Tee und Bernstein erinnernd.

GAUMEN: Der Geschmack von roten Früchten wird auf der Zunge von kräftigem, aber nicht vorherrschendem Alkoholgeschmack unterstrichen. Im Gegensatz dazu stehen Tannin und der frische Säuregehalt, die diesen Wein ausgeglichen und sanft werden lassen.

GEEIGNET ZU: Kalbs – und Rinderbraten, Wildbret, Lamm und reifem Käse.

VEREDELUNG: Nach Abschluß der malolaktischen Gärung verbleibt der Wein für circa 6 Monate in Barriques, die im zweiten und dritten Gebrauch sind.

LAGERUNGSMÖGLICHKEITEN: Sofort trinken oder seine Entwicklung für 3-4 Jahre verfolgen.

 
Weintyp: Rotwein
Sorte: Negroamaro
Charakter: trocken
Anbauregion: Apulien
Ausbau: Stahltank, Barrique
Alkoholgehalt: bis 14%
Flascheninhalt: 0,75l
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