Plausus Dubrovnik

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  • DUB006
Jahrgang: 2009 Traube: Plavac mali 100%... mehr
Produktinformationen "Plausus Dubrovnik"

Jahrgang:

2009

Traube:

Plavac mali 100%

Ausbau:

Barrique

Herkunft:

Gruda/Konavale, Dalmatien

Alkoholgehalt:

14,0%

Verschluß:

Naturkork

Inhalt:

0,75l

Die Trauben dieses großen Plavac mali stammen von den Steillagen der Küstenregion von Cavtat. Sanft ausgebaut in neuen Barrique-Fässern reift der Wein 12 Monate. Dann werden die besten Fässer selektiert um in einem RVS-Tank vereinigt zu werden. Der Plausus wird unfiltriert in die Flasche abgefüllt.

Dieser Wein ein Highlight in Kroatien. Er hat in wenigen Monaten die Spitze der kroatischen Gastronomie erobert. Zahlreiche Auszeichnungen in der kroatischen Fachpresse und eine sehr lobenswerte Kritik der Weinzeitschrift DECANTER belegen das.  Im Barrique gereifter Plavac , in der Nase Düfte nach dalmatinischen Wildkräutern und Rumtopf, am Gaumen beweist er eine außerordentlich feine Textur mit Aromen von eingelegten Wildkirschen, Lakritz und dunkler Schokolade.

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