Skaramuca Dingac Reserva

Jahrgang:	2017
Traube:	Plavac mali 100%
Ausbau:	Barrique
Herkunft:	Dingac/Halbinsel Pelesac
Alkohol:	15%
Verschluß:	Naturkork
Inhalt:	0,75l

Der Dingac ist ein trockener Spitzenrotwein (vrhunsko vino) mit kontrollierter Herkunft. Alkoholgehalt 13% - l4% Vol., in Ausnahmejahren auch bis zu 15% Vol. Der Dingac hat mit seiner hervorragenden Qualität den kroatischen Rotwein bekannt gemacht. Sein Name und seine Herkunftsbezeichnung sind seit 1961 international geschützt.

Die Südhänge der steinigen Dingac-Lage auf der Halbinsel Peljesac sind die Heimat der Rebsorten "Plavac Mali". Die hier herrschenden klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit lassen hier Trauben von Spitzenqualität und mit ausgeprägten Sortenmerkmalen reifen. Die Anbaufläche der Lage ist streng begrenzt, die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Dieser Spitzenwein ist ein echtes Naturprodukt.

Dingač Reserva ist das Ergebnis einer selektiven Ernte der besten Trauben von Plavac mali und dem Ausbau in kleinen Eichenfässern. Das aromatische Profil der Fruchtigkeit ist in einer schönen Balance mit Gewürznoten. Dunkle Beerenfrüchte und Vanille dominieren den Duft, während ein Hauch von Trockenem und Rauch das gesamte Bouquet durchdringen.

Dingač Reserva ist idealer Begleiter zu gewürztem und gebratenem roten Fleisch, traditionellen dalmatinischen Gerichten und reifem Käse. Bei Raumtemperatur servieren.