Azienda Pradio Merlot Roncomoro

Pradio Merlot Roncomoro
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Produktinformationen "Azienda Pradio Merlot Roncomoro"

Jahrgang:

2016

Traube:

Merlot, 100%

Ausbau:

Stahltank

Herkunft:

Grave del Friuli

Alkoholgehalt:

13,0 %

Verschluß:

Naturkork


Beim Merlot Roncomoro kommen in der Nase reife rote Beerenfrüchte und leichte Gewürznoten zum Ausdruck, während er im Mund eine gute Konzentration und ein nachhaltiges Finale zeigt.

Dieser Merlot wächst in sonniger und steiniger Lage in der Friauler-Ebene. Das Gebiet war ursprünglich Schwemmland und besteht bis zu 60% aus Gestein. Auf 4,2 ha wird in der Anbaumethode Guyot mit einer Rebendichte von 4000 / ha gepflanzt. Diese Sorte erreicht fast immer eine ausgezeichnete Reife. Dieses Jahr wurde bei einigen Weinbergen eine leichte Überreife begünstigt, um dem Wein mehr Charakter zu vermitteln. Durch die trotz der Verminderung um mehr als 40% etwas überreichliche Produktion wurde nach der Kelterung eine Saignée von 10% erforderlich, um das Verhältnis Most/Schale optimal werden zu lassen. Die Kalteinmaischung vor der Gärung erfolgte über 4 Tage; die Gärung dauerte eine Woche, während der Délestages und wiederholtes Unterstoßen der Schalen vorgenommen wurden. Der erste Presssaft der Trester war so wohlschmeckend, dass er dem Vorlaufmost hinzugefügt wurde.

Weintyp: Rotwein
Sorte: Merlot
Charakter: trocken
Anbauregion: Friaul
Ausbau: Stahltank
Alkoholgehalt: bis 13%
Flascheninhalt: 0,75l
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