Benvenuti Teran

intensive rubinrote, tintennahe Farbe. Das anfängliche ledrige Aroma verflüchtigt sich, stattdessen schweben reichhaltige Schokolade und Süßholz, Brombeeren und Johannisbeeren aus dem Glas. Am Gaumen verbinden sich Eindrücke von Schokoladen, Sauerkirschen und Preiselbeeren mit einer starken Säure, den festen Tanninen der frischen Granatapfelsamen und einem harmonischen, weichen Abgang. Insgesamt hat diese knifflige kroatische Sorte ein enormes Alterungspotential mit starker Struktur und offensichtlicher, aber nicht zu deutlicher Säure.

Das ist ein fabelhafter Speisewein. Aufgrund seiner betonten Säure passt er bestens zu Gerichten wie kräftigen Fleischspeisen, auch Lamm.
Die Trauben durchliefen eine 20-tägige Mazerationszeit, gefolgt von 24 Monaten in Eiche.
Ideal ist es, jetzt bis 2030 zu trinken. 2-3 Stunden dekantieren, am besten bei 16-18°C servieren.