Zelenac Krauthaker

Warm, mit starkem Rückgrat und ausreichend Fleisch drumherum, süßlich und doch angenehm bitter bei gleichzeitig guter Säure, lebendig, wärmend. Schön abgerundet, nachhaltig in der Nase und am Gaumen. Attraktiv im Aussehen, im Einklang mit der Rebsorte, der eingesetzten Technologie und der Reife des Weines. Von leuchtend heller strohgelber Farbe, offen, komplex, geprägt von Fruchtigkeit, blumigen Obertönen, einer Honignuance, verstärkt durch einen Faden von Edelfäule. Am Gaumen abgerundet und harmonisch, fruchtig, relativ langer Abgang.

Servieren Sie ihn bei 12 Grad Celsius, allein, zu einem lockeren Gespräch, oder zu einem weniger süßen Obstkuchen, eventuell einem Apfelstrudel, mit Käse gefülltem Blätterteig, trockenen Keksen, außer Schokoladengebäck.