Cantele AMATIVO Salento

FARBE: Ein leuchtendes Rubinrot, das die komplexe geschmackliche Struktur dieses Weines erahnen lässt.

NASE: Der Duft fasziniert sofort durch die verschiedensten Aromen. Zuerst Rosen und Veilchen, die langsam und andauernd erscheinen. Diese werden dann jedoch von Waldfrüchten, trockenen Feigen, Konfitüren und Vanille abgelöst.

GAUMEN: Das harmonische Bouquet präsentiert sich auf der Zunge mit fruchtig würzigen Aromen. Der reichhaltige und ausgeglichene Geschmack macht diesen Wein wirklich unvergesslich. Die extreme Zartheit wird von einem ausgiebigen und anhaltenden Nachgeschmack abgeschlossen.

GEEIGNET ZU: Gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wurst und Geräuchertem. Allgemein zu würzigen Fleischgerichten. Ein Wein, der, so unglaublich es klingen mag, die Gesellschaft einer guten Zigarre nicht schmäht.

VEREDELUNG: Nach Beendigung der malolaktischen Gärung verbringt der Wein circa 12 Monate in Barriques.

LAGERUNGSMÖGLICHKEITEN: Sofort trinken oder seine Entwicklung für mindestens 5 Jahre verfolgen.