Apulien

Jahrgang: 2016 Traube: Primitivo, Malvasia nera, Negroamaro Ausbau: Stahltank Herkunft: Manduria Alkoholgehalt: 13,0% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Die Bezeichnung "Racemi" bezieht sich auf die zweiten Früchte, die die Primitivo Rebe in Apulien entwickelt, die rund zwanzig Tage nach der ersten Traubenernte heranreifen und gesondert geerntet und vergoren werden. Dieser Felline Anarkos der Accademia dei Racemi ist ein Rotwein aus Malvasia Nera, Primitivo und Negroamaro Trauben von Felline Gregory Perrucci aus dem Ort Manduria in Apulien, mit dem das Weingut den ersten Internationalen Durchbruch geschafft hatte. 

Jahrgang: 2010 Traube: Negroamaro 100% Ausbau: Stahltank/Barrique Herkunft: Sava, Toricella / Apulien Alkoholgehalt: 13,5 % Verschluß: Naturkork FARBE: Die granatroten Strahlen entfliehen einem kräftigen Rubinrot. NASE: Süsse rote Früchte und Gewürze, letztendlich sogar an Buchsbaumholz, Tee und Bernstein erinnernd. GAUMEN: Der Geschmack von roten Früchten wird auf der Zunge von kräftigem, aber nicht vorherrschendem Alkoholgeschmack unterstrichen. Im Gegensatz dazu stehen Tannin und der frische Säuregehalt, die diesen Wein ausgeglichen und sanft werden lassen. GEEIGNET ZU: Kalbs – und Rinderbraten, Wildbret, Lamm und reifem Käse. VEREDELUNG: Nach Abschluß der malolaktischen Gärung verbleibt der Wein für circa 6 Monate in Barriques, die im zweiten und dritten Gebrauch sind. LAGERUNGSMÖGLICHKEITEN: Sofort trinken oder seine Entwicklung für 3-4 Jahre verfolgen. 

Jahrgang: 2020 Traube: Malvasia nera 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: Brindisi, Salentino Alkoholgehalt: 14,5% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Die Malvasia Nera gilt als eine der großen autochthonen Rebsorten des Salento und teilt sich seit jeher den Weinberg mit dem Negroamaro und in vielen Fällen auch den Gärungsprozess in vielen Herkunftsbezeichnungen des Salento, darunter Salice Salentino DOC und Brindisi DOC. Sein unverwechselbares Aroma verleiht ihm einen besonderen Wert in der Mischung von Note erwähnen.Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; ausgeprägte Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Pflaume und Gewürzen. Vollmundig und gut ausbalanciert, mit lebhaftem Tannin und einem angenehm lang anhaltenden Abgang von reifen roten Früchten.

Jahrgang: 2018 Traube: Negroamaro 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 14% Säure: 5,5 g/l Restzucker: 6,5 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Intensive, elegante Noten von Waldbeeren und Himbeeren, Frisch rund, kraftvoll mit langem Abgang

Jahrgang: 2022 Traube: Negroamaro 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13% Säure: 5,5 g/l Restzucker: 6,62 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Satte Noten von Johannisbeeren und Himbeeren, fruchtig, weich, samtig. Der Negroamaro reift 5 Monate im Stahltank und einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Jahrgang: 2022 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Stahltank und Barrique Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Einladende Aromen von dunklen Beeren, besonders Erdbeeren.Frisch, rund, vollmundig. Trocken mit langem Abgang

Jahrgang: 2019 Traube: Primitivo, Negroamaro Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13,5% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l aus Negroamaro- und Primitivotrauben; Trauben werden kurz vor der Ernte am Rebstock getrocknet, kräftige, harmonische Aromen von dunklen und roten Beeren verbunden mit zarten Kräuternoten, rund, vollmundig, einladend und anhaltend

Jahrgang: 2017 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Barrique, Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 15,0% Säure: 5,5 g/l Restzucker: 7,3 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Reifung für 20 Monate im Barrique-Fass, anschließend weitere 4 Monate im Stahltank und 3 Monate in der Flasche - erst dann geht dieser Wein in den Verkauf. Die Trauben stammen ausschließlich von mindestens 70 Jahre alten Stöcken. Intensive Aromen von Blaubeeren, und Schattenmorellen. Körperreich, rund, ausgewogen und lang anhaltender Abgang.

Jahrgang: 2024 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13,5% Säure: 5,5g/l Restzucker: 3,7 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Satte Noten von Himbeeren, zartwürzig, weich, rund, anhaltend. Der Negroamaro reift 5 Monate im Stahltank und einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.