Kozlovic Valle

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Artikel-Nr.: KOZ011

Jahrgang: 2021 Traube: Malvazija,... mehr

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Produktinformationen "Kozlovic Valle"

Jahrgang:	2021
Traube:	Malvazija, Sauvignon blanc, Muskat momjanski
Ausbau:	Stahltank
Herkunft:	Momjan, Istrien
Alkoholgehalt:	12.5%
Restzucker:	3,4 g/l
Säure:	5,6 g/l
Verschluß:	Naturkork
Inhalt:	0,75l

Der lebendige Valle White des Paares ist eine gekonnte Kombination aus der einheimischen kroatischen Rebsorte Malvasia und dem internationalen Favoriten Sauvignon Blanc. In der Nase gibt es eine Explosion von hellen Zitrusschalen, reifen Birnen und getrocknetem Salbei, während der erste Schluck eine mundwässernde Frische, einen leichten Körper und lang anhaltende weiße Pfirsich- und Zitronenaromen offenbart. Es gibt auch einen unterschwelligen mineralischen oder flintigen Zug, der an den Geschmack des Meersalzes in der Luft von der nahen istrischen Küste erinnert.

Der helle Charakter dieses Weins macht ihn zu einem ausgezeichneten Partner für leichte, sommerliche Gerichte wie eine schmackhafte Paella mit Meeresfrüchten, ein cremiges Krabbenrisotto oder eine einfache und großzügige Platte mit Meeresfrüchten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif, der im Freien und gut gekühlt zusammen mit einigen einfachen Canapes, Oliven und gesalzenen Mandeln serviert wird.

Das Boutique-Weingut Kozlovic befindet sich seit 1904 in den Händen der namensgebenden Familie und wird heute von dem talentierten Ehepaar Gianfranco und Antonella Kozlovic geführt. Das Duo kombiniert leidenschaftlich Kroatiens atemberaubende autochthone Rebsorten mit modernen Weinherstellungstechniken, um Weinliebhabern auf der ganzen Welt das unglaubliche Potenzial istrischer Weine zu präsentieren.