Ante Sladić Plavina
Plavina, nicht zu verwechseln mit Plavac, autochthone Sorte aus Dalmatien. Kraftvoll, herb
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Jahrgang: |
2022 |
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Traube: |
Plavina 100% |
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Ausbau: |
Barrique |
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Herkunft: |
Plastovo, Dalmatien-Festland |
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Alkoholgehalt: |
12,5% |
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Restsäure: |
k.A. |
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Verschluß: |
Naturkork |
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Inhalt: |
0,75l |
Plavina stammt aus der dalmatinischen Familie, Babic, Plavac mali, Tribidrag und anderen berühmten Sorten.
Plavina ist eine Sorte mit typisch dalmatinischem Charakter. Zwar mit niedrigerem Alkoholgehalt und weicheren Tanninen, aber mit einem höheren Säuregehalt, der ihn gleichzeitig sehr angenehm macht. 12 Monate lang in slawonischen Eichenfässern gereift. Saftige Kirsche, Pflaume und dalmatinische Gewürze, untermalt mit Mineralien, enden mit einer kräuterigen und erdigen Note.
| Alkoholgehalt: | bis 13% |
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| Anbauregion: | Dalmatien, Festland |
| Ausbau: | Stahltank |
| Charakter: | trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Sorte: | Plavina |
| Weintyp: | Rotwein |
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Das Weingut Ante Sladić ist im Dorf Plastovo zu finden. Die Weingärten liegen etwas außerhalb des Dorfes, auf den Hügeln oberhalb der Stadt Skradin, also direkt angrenzend an den Nationalpark Krka. Dieses Gebiet hat ein einzigartiges Mikroklima, das durch den Fluss Krka und die Adria beeinflusst wird. Es liegt 250 Meter ber dem Meeresspiegel und zeichnet sich durch kühle Nächte und reichlich warme, sonnige Tage aus. Angereichert mit dem Boden, der sich unter dem Einfluss des Meeres und eines Flusses, der einst in diesem Gebiet verlief, gebildet hat, sind viele Kalksteine und eine Mischung aus verschiedenen Böden entstanden, die Mineralität verleihen und die Schaffung von Weinen verschiedener Stile und Qualitäten ermöglichen.
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Ante Sladić ist ein Familienweingut mit einer langen Geschichte des Weinanbaus und der Weinherstellung. Chef Ante hat es von seinem Vater Marinko übernommen, der als Erster den Weinbau in Eigenvermarktung begonnen hat. Ziel ist es ausschließlich autochthone Sorten zu verwenden, da so die Vorteile der Lagen optimal genutzt werden können. |
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Die einheimischen Trauben- und Olivensorten haben ein großes Potenzial, durch die verantwortungsvolle Arbeit mit der Natur sollen nachhaltige und hochqualitative Weine produziert werden. Das sollen auch die Etiketten zum Ausdruck bringen, die von Designer und Freund der Familie, Damir Bralić gestaltet wurden. Im Portfolio von Jadrovino sind die Weißwein Debit und Maraština, der rote Lasina und als Rosé der Lasina Opol.
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