Cantele Salice Salento Reserva
11,50 €*
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Jahrgang: |
2010 |
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Traube: |
Negroamaro 100% |
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Ausbau: |
Stahltank/Barrique |
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Herkunft: |
Sava, Toricella / Apulien |
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Alkoholgehalt: |
13,5 % |
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Verschluß: |
Naturkork |
FARBE: Die granatroten Strahlen entfliehen einem kräftigen Rubinrot.
NASE: Süsse rote Früchte und Gewürze, letztendlich sogar an Buchsbaumholz, Tee und Bernstein erinnernd.
GAUMEN: Der Geschmack von roten Früchten wird auf der Zunge von kräftigem, aber nicht vorherrschendem Alkoholgeschmack unterstrichen. Im Gegensatz dazu stehen Tannin und der frische Säuregehalt, die diesen Wein ausgeglichen und sanft werden lassen.
GEEIGNET ZU: Kalbs – und Rinderbraten, Wildbret, Lamm und reifem Käse.
VEREDELUNG: Nach Abschluß der malolaktischen Gärung verbleibt der Wein für circa 6 Monate in Barriques, die im zweiten und dritten Gebrauch sind.
LAGERUNGSMÖGLICHKEITEN: Sofort trinken oder seine Entwicklung für 3-4 Jahre verfolgen.
| Alkoholgehalt: | bis 14% |
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| Anbauregion: | Apulien |
| Ausbau: | Barrique, Stahltank |
| Charakter: | trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Sorte: | Negroamaro |
| Weintyp: | Rotwein |
Auf dem italienischen Stiefelabsatz unweit der Gemeinde Guagnano im Gebiet Salento, finden wir die Kellerei Cantele.
Cantele sammelte bereits vielfach Auszeichnungen: mehrfach 3 Gläser im Gambero Rosso für den Amativo, der Primitivo 89 Parker-Punkte und der Teresa Manara2006 war im Magazin Il MIO VINO der Wein des Monats sowie im VINUM die Weinempfehlung des Monats. Der Salice Salentino 2008 wurde von Jens Priewe als beste Riserva Italiens in dieser Preisklasse geadelt., was will man mehr....
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