Benvenuti Muškat San Salvatore
44,90 €
Versandfertig in 4 Tagen, Lieferzeit 1-3 Tage
Produktinformationen "Benvenuti Muškat San Salvatore"
|
Jahrgang: |
2022 |
|
Traube: |
Muskat 100% |
|
Ausbau: |
Stahltank, Barrique |
|
Herkunft: |
Kaldir, Istrien |
|
Alkoholgehalt: |
12% |
|
Verschluß: |
Naturkork |
|
Inhalt: |
0,75l |
Ein Dessert-Muskateller, der so süß und vollmundig ist, dass er problemlos zu Kuchen passt. Viel besser passt er jedoch zu aromatischem hartem Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse. Er duftet nach getrockneten Aprikosen, Honig, getrockneten Blumen und Orangenmarmelade. Die Farbe ist tiefgolden, fast bernsteinfarben. Ein sehr süßer, komplexer und vielschichtiger Wein. Am Gaumen ist er süß, vollmundig und intensiv, dabei keineswegs schwer, schön ausgewogen und mit einem außergewöhnlich lang anhaltenden Abgang. Er lässt sich noch mindestens fünfzehn bis zwanzig Jahre lagern.
Natürliche Lufttrocknung der Trauben an einem überdachten Ort im Freien über einen Zeitraum von 3 Monaten, gefolgt von einer 10- bis 15-tägigen Mazeration und Gärung mit Wildhefe, dem Pressen und einer anschließenden mehrmonatigen Nachgärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 bis 13 °C.
Jahrgang 2022
Es war insgesamt ein warmes, fast schon trockenes Jahr mit wenig Regen von März bis August, gefolgt von etwas mehr Niederschlag im September, aber einem sehr trockenen Oktober. Was den Vegetationszyklus betrifft, war die Vegetation etwas weniger üppig, dafür waren die Zuckerwerte hoch und die Erträge moderat. Da die Lese noch vor den Septemberregenfällen stattfand, waren die Trauben letztendlich sehr gesund. Die Lese fand Anfang September statt.
| Alkoholgehalt: | bis 13% |
|---|---|
| Anbauregion: | Istrien |
| Ausbau: | Holz |
| Charakter: | süss |
| Flascheninhalt: | 0,375l |
| Sorte: | Muskat |
| Weintyp: | Weißwein |
|
|
Das Weingut Benvenuti befindet sich im ruhigen istrischen Dorf Kaldir mit Blick auf den nahe gelegenen Motovun. Hier baut die Familie drei Rebsorten an - Malvasia Istriana, Teran und Muscat. Im Laufe der Geschichte haben diese Sorten die besten Ergebnisse in Istrien erzielt, und deshalb ist es Absicht, die Vorteile dieses einzigartigen Gebiets nachhaltig zu nutzen.
Familienwerte und Tradition sind die wichtigsten "Zutaten" der Benvenuti-Weine. Sie sind die Grundlage für die Herstellung der Weine, die in ihrer Rebsorte den Reichtum der verschiedenen Lagen widerspiegeln. Eine davon, San Salvatore, ist das Herzstück unserer Reben.
|
|
Die Terrassenkonfiguration und der weiße Boden verleihen den Trauben zusammen mit dem Mikroklima einen Charakter, der sich in sehr mineralischen, frischen Weinen ausdrückt, und die Eigenschaften der Sorten voll zur Geltung kommen lassen. Das kommt allen Sorten zu Gute, von einfachen bis zu gelagerten Malvasias, dem frischen und harmonischen Teran, bis hin zu intensiven und angenehm säuerlichen Süßweinen.
|
|
|
|
Benvenutis Fokussierung auf Mikrostandorte und einheimische Sorten sind - zusammen mit viel manueller Arbeit - Weine, die von Verbrauchern, Kritikern und Winzerkollegen gleichermaßen anerkannt werden. Tröpfchen der Familiengeschichte sind in jeder Benvenuti-Flasche enthalten, ganz nach der Philosophie: wie Wein, wie Winzer. Dem Weinliebhaber soll so das Terroir vermittelt werden, auf dem und von dem das Weingut Benvenuti lebt.
Auch für den Weintouristen hat Benvenuti etwas zu bieten: Die Villa Benvenuti bietet eine u erst angenehme Möglichkeit einige Tage mit Wein und in einer der schönsten Weingegenden Istriens zu verbringen.
|
Anmelden