Bire Grk

Von Frano Milina Bire, einem Weinpionier aus Lumbarda, südöstliches Korčula/Dalmatien, kommt dieser trockene autochthone Weißwein. Der Name Rebsorte Grk (zu Deutsch: Der Grieche), weißt auf die Wurzeln dieser Sorte hin. Der Grk wird fast ausschließlich in der Region Lumbarda angebaut. Biodynamischer Anbau auf steinigem Boden. Ausbau in Stein-/Stahltanks. 5000 Flaschen.

Opulente Nase, gelbfruchtig, exotische Aromen und sehr reife Birne. Am Gaumen eine moderate Säure, komplex, voller Körper. Die Aromen in der Nase spiegeln sich am Gaumen wider und Nuancen von wildem Fenchel begleiten eine geniale Reife. Der lange Nachhall wird von einer feinen Mineralik sowie Bitternoten begleitet.
Insgesamt ein lebendiger, stoffiger Wein, trotz seines vollen Körpers und des relativ hohen Alkoholgehaltes nicht fett, sondern elegant und schlank mit viel Schmelz.
Tipp: Luft geben - tut ihm gut