Sansigot Sipun

Sansigot Sipun
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  • SIP002
Jahrgang: 2020 Traube: Sansigot 100%... mehr
Produktinformationen "Sansigot Sipun"

Jahrgang:

2020

Traube:

Sansigot 100%

Ausbau:

Stahltank

Herkunft:

Vrbnik, Insel Krk

Alkoholgehalt:

13,0%

Verschluß:

Naturkork


Auf Krk macht Ivica Dobrinčić einen sortenreinen Sansigot, der mittelkräftig ist, mit schönen, parfümierten Blumenaromen, die an Veilchen erinnern, frischen roten und dunklen Waldfrüchten (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren) und mit anhebender Säure. Der kleine Unterschied sind mittlere Tannine, eine Variation, die Ivica auf die separate Lage und neue Weinbereitungstechnologie zurückführt.

Ivica Dobrinčić ist einer der größten Winzer auf der Insel Krk, und er versucht, alte lokale Sorten in seinen Weinbergen wieder einzuführen, wie zum Beispiel Sansigot. Die wilden Rosen, die auf den Hügeln über Vrbnik wachsen, sind lokal als Šipun bekannt (daher auch der Name des Weinguts). Krk ist die größte der 1242 Inseln Kroatiens. Die meisten Weinberge auf Krk befinden sich landeinwärts von der mittelalterlichen Küstenstadt Vrbnik, wo sie vor den heftigen dalmatinischen Winden, bekannt als "Bura", geschützt sind. Die Böden sind eine Mischung aus fruchtbarem braunem Waldboden und dem rosafarbenen Karstkalkstein, aus dem die Insel besteht. Sansigot (Sušćan auf Kroatisch) ist eine schwarze Sorte, die vor den 1950er Jahren etwa 20 Prozent der auf Krk wachsenden schwarzen Trauben ausmachte. Sie ist auch auf der winzigen Insel Susak (Sansego auf Italienisch) gewachsen. Susak war einst als "schwimmender Weinberg" bekannt, da 95% der Inselfläche mit Weinbergen bedeckt war.

Weintyp: Rotwein
Sorte: Sansigot
Charakter: trocken
Anbauregion: Kvarner
Ausbau: Stahltank
Alkoholgehalt: bis 13%
Flascheninhalt: 0,75l
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