Oli & vinegar
premium cold-pressed olive oil from the island of Brač in Croatia
premium cold-pressed olive oil from the island of Brač in Croatia
Content: 0.5 Liter (€35.80 / 1 Liter)
premium cold-pressed olive oil from the island of Brač in Croatia
Content: 0.75 Liter (€29.20 / 1 Liter)
premium cold-pressed olive oil from the island of Brač in Croatia, selected from old-growth trees.
Content: 0.25 Liter (€42.00 / 1 Liter)
premium cold-pressed olive oil from the island of Brač in Croatia, selected from old-growth trees
Content: 0.5 Liter (€39.80 / 1 Liter)
premium cold-pressed olive oil from the island of Brač in Croatia, selected from old-growth trees
Content: 0.75 Liter (€31.87 / 1 Liter)
Klassifizierung: Extranativ Sorte: Vodnjanska buža, Crnica, istarska bijelica rožinjola und moražola Herkunft: Vodnjan, Istrien Inhalt: 0,25l oder 0,5l Intensiver und sehr feiner Duft, angereichert mit eleganten Merkmalen von wildem Chicorée, grünem Apfel, Artischocke, frisch gemähtem Gras und Tomaten. Zeichnet sich durch seine reichen balsamische Minze-, Rosmarin- und Salbeitönen, sowie durch die charakteristische Mandel Note aus.Ernteverfahren: Kombiniert; Manuell und mit Hilfe pneumatischer Schüttler Erntezeit: Oktober Verarbeitungsverfahren: Der fortgesetzte Zyklus, 2 Phasen, die Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte Verarbeitungstemperatur: max. 24 ° CFarbe: intensiv grün Geruch: Intensiver und sehr feiner Duft, angereichert mit eleganten Merkmalen von wildem Chicorée, grünem Apfel, Artischocke, frisch gemähtem Gras und Tomaten. Zeichnet sich durch seine reichen balsamische Minze-, Rosmarin- und Salbeitönen, sowie durch die charakteristische Mandel Note aus Geschmack: ausgesprochene, doch zugleich sehr ausgewogene Schärfe und Bitterkeit. Verwendung: Ausgezeichnete Ergänzung für Salate aus Mischgemüse, Vorspeisen aus Hülsenfrüchten, Pilz Suppen, Muschelgerichten, gegrillten Fisch, gebratenen oder marinierten Thunfisch, rotem und weißem Fleisch und mit verschiedenen Käsesorten. Wir empfehlen es mit allen Arten von Pasta und Risotto. Es kann auch zum Dessert, am besten mit Vanilleeis oder mit Schokoladenkuchen serviert werden.
Content: 0.5 l (€57.80 / 1 l)
Klassifizierung: Extranativ Sorte: Busa, istrische Bianchera, Rosignola Herkunft: Vodnjan, Istrien Inhalt: 0,5l Der neuste Blend der Chiavalon Familie ist zugleich auch das erste Öl mit zwei Zertifikaten, dem istrischen Herkunftszertifikat und dem Zertifikat über den ökologischen Landbau. Der Blend überzeugt durch sein Aroma, ausgewogene Aromen und dem charakteristischen Geschmack der Herkunftsregion. Ernteverfahren: kombiniert; handgelesen und Nutzung von pneumatischen, handgehaltenen Olivenrüttlern Erntezeit: Oktober Verarbeitungsverfahren: kontinuierlicher Zyklus, 2 Phasen, direkt nach der Ernte verarbeitet Verarbeitungstemperatur: max. 24 ° C Farbton: intensives Grün Duft: grüne Oliven, Tomatenblätter, Basilikum, Artischocke, Löwenzahn, grünes Gras, grüne Bananenschale und Frucht, grüner Apfel Abgang: Bittermandel, Haselnuss, Rucola Geschmack: anhaltende Pikantheit im Rachen, die im Hals anhält, sanft ausgeglichen mit Bitterkeit, die sich in der Mundhöhle ausbreitet und lange anhält
Content: 0.5 l (€57.80 / 1 l)
Klassifizierung: Extranativ Sorte: Leccino, Istrische Bianchera Herkunft: Vodnjan, Istrien Inhalt: 0,5l Ausgewogen, würziges und bitteres Olivenöl. Ausgezeichnete Ergänzung für Salate aus Mischgemüse, gekochte und gebratene Eier, Pilz Suppen, gegrillten Fisch, und verschiedenen Käsesorten. Wir empfehlen es mit allen Arten von Pasta und Risotto. Das Junge Olivenöl ist man traditionell mit warmem hausgemachtem Brot. Es eignet sich auch für alle Arten von Bruschetta. Ernteverfahren: Kombiniert; Manuell und mit Hilfe pneumatischer Schüttler Erntezeit: 05. 06. Und 07. Oktober Verarbeitungsverfahren: Der fortgesetzte Zyklus, 2 Phasen, die Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte Verarbeitungstemperatur: max. 24 ° CFarbe: gelb-grün Geruch: intensiver und sehr feiner Geruch, mit unterschiedlichen Eigenschaften Artischocke, frisch gemähtem Gras, aromatischen Kräutern, grünen Äpfeln und Tomaten. Ein Naturprodukt mit aromatischer Note sowie einem Reichtum an wertvollen Inhaltsstoffen.
Content: 0.5 l (€57.80 / 1 l)
Content: 0.5 Liter (€57.80 / 1 Liter)
Extra virgin olive oil, unfilteredVariety: Vodnjan Buza, RosignolaContents: 0.25lOrigin: Vodnjan, IstriaAltitude: 80 – 180m above sea levelType: BlendOlive variety: Vodnjan Buza, RosignolaHarvest method: combined; hand-picked and use of pneumatic, handheld olive shakersHarvest time: OctoberProcessing method: continuous cycle, 2-phase, processed immediately after harvestProcessing temperature: max 24°CDensity: rich textureHue: golden-greenAroma: bold and rounded, rich with hints of semi-ripe tomatoes, bananas and apples, alongside aromatic notes of basil and artichokes.Taste: delicate with gentle spicy and bitter undertones.Serving suggestions: This oil pairs perfectly with all types of fish dishes. We recommend it especially with fish carpaccio. It can also be used for mixed vegetable salads and all cooked or grilled vegetables.
Content: 0.25 Liter (€66.00 / 1 Liter)
Origin: Gavasetto, Emilia Romagna Contents: 0.25l Made from reduced grape must of dark-skinned grapes and wine vinegar, aged for around 12 years in fine oak barrels. Perfect drizzled over steaks, aged Parmesan, fresh fruit or vanilla ice cream... Carbohydrates per 100g: 69.8g Of which sugars: 69.7g Protein per 100g: 1.1g Salt per 100g: 0.07g
Content: 0.25 Liter (€79.60 / 1 Liter)
Origin: Gavasetto, Emilia-Romagna Contents: 0.25l Made from reduced grape must of red grapes and wine vinegar, aged for approximately 8 years in fine oak barrels. Perfect for robust salads, risottos, pasta, meat, fish, and tomato-mozzarella dishes. Carbohydrates per 100g: 59.7g Of which sugars: 59.6g Protein per 100g: 1.05g Salt per 100g: 0.11g
Content: 0.25 Liter (€55.60 / 1 Liter)
Origin: Gavasetto, Emilia Romagna Contents: 0.10l Made from reduced grape must of the Trebbiano grape and wine vinegar, aged for at least 12 years in fine oak barrels. Perfect on steaks, fresh fruit, vanilla ice cream, as a sushi dip, or as an aperitif paired with a very dry sparkling wine.
Content: 0.1 Liter (€199.00 / 1 Liter)
Pašman Libre is a unique fig spice, aged for at least two years in cherry wood barrels.
Native extra virgin olive oil infused with white truffle aroma, ideal as a seasoning for pasta dishes, risotto and sauces
Content: 0.25 Liter (€67.60 / 1 Liter)
Native extra virgin olive oil infused with white truffle aroma, perfect as a seasoning for pasta dishes, risotto and sauces
Content: 0.25 Liter (€75.60 / 1 Liter)
Native olive oil extra, infused with black truffle aroma, as a seasoning for pasta dishes, risotto and sauces
Content: 0.25 Liter (€71.60 / 1 Liter)
Origin: Požega, Slavonia Contents: 250ml This oil is perfect for cold dishes, such as hearty salads paired with apple or wine vinegar. It also works beautifully in soups. Manufacturer: Grbić d.o.o, Mlinska ul. 90, 34000, Požega, Croatia