made from olives

Extra virgin olive oil, unfilteredVariety: Carbonazza and Istrian BiancheraContents: 0.25lOrigin: Vodnjan, IstriaColour:Golden-greenAroma:Rich with hints of artichoke and chicory, with notes of rosemary and mintTaste:Robust, with flavours of black pepper and almonds. Pronounced bitterness and spicinessUse:This oil pairs perfectly with all kinds of meat dishes. We especially recommend it with steaks. It can also be served with dessert, preferably alongside a rich dark chocolate cake

Klassifizierung: Extranativ Sorte: Vodnjanska buža, Crnica, istarska bijelica rožinjola und moražola Herkunft: Vodnjan, Istrien Inhalt: 0,25l oder 0,5l Intensiver und sehr feiner Duft, angereichert mit eleganten Merkmalen von wildem Chicorée, grünem Apfel, Artischocke, frisch gemähtem Gras und Tomaten. Zeichnet sich durch seine reichen balsamische Minze-, Rosmarin- und Salbeitönen, sowie durch die charakteristische Mandel Note aus.Ernteverfahren: Kombiniert; Manuell und mit Hilfe pneumatischer Schüttler Erntezeit: Oktober Verarbeitungsverfahren: Der fortgesetzte Zyklus, 2 Phasen, die Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte Verarbeitungstemperatur: max. 24 ° CFarbe: intensiv grün Geruch: Intensiver und sehr feiner Duft, angereichert mit eleganten Merkmalen von wildem Chicorée, grünem Apfel, Artischocke, frisch gemähtem Gras und Tomaten. Zeichnet sich durch seine reichen balsamische Minze-, Rosmarin- und Salbeitönen, sowie durch die charakteristische Mandel Note aus Geschmack: ausgesprochene, doch zugleich sehr ausgewogene Schärfe und Bitterkeit. Verwendung: Ausgezeichnete Ergänzung für Salate aus Mischgemüse, Vorspeisen aus Hülsenfrüchten, Pilz Suppen, Muschelgerichten, gegrillten Fisch, gebratenen oder marinierten Thunfisch, rotem und weißem Fleisch und mit verschiedenen Käsesorten. Wir empfehlen es mit allen Arten von Pasta und Risotto. Es kann auch zum Dessert, am besten mit Vanilleeis oder mit Schokoladenkuchen serviert werden.

Klassifizierung: Extranativ Sorte: Busa, istrische Bianchera, Rosignola Herkunft: Vodnjan, Istrien Inhalt: 0,5l Der neuste Blend der Chiavalon Familie ist zugleich auch das erste Öl mit zwei Zertifikaten, dem istrischen Herkunftszertifikat und dem Zertifikat über den ökologischen Landbau. Der Blend überzeugt durch sein Aroma, ausgewogene Aromen und dem charakteristischen Geschmack der Herkunftsregion. Ernteverfahren: kombiniert; handgelesen und Nutzung von pneumatischen, handgehaltenen Olivenrüttlern Erntezeit: Oktober Verarbeitungsverfahren: kontinuierlicher Zyklus, 2 Phasen, direkt nach der Ernte verarbeitet Verarbeitungstemperatur: max. 24 ° C Farbton: intensives Grün Duft: grüne Oliven, Tomatenblätter, Basilikum, Artischocke, Löwenzahn, grünes Gras, grüne Bananenschale und Frucht, grüner Apfel Abgang: Bittermandel, Haselnuss, Rucola Geschmack: anhaltende Pikantheit im Rachen, die im Hals anhält, sanft ausgeglichen mit Bitterkeit, die sich in der Mundhöhle ausbreitet und lange anhält 

Klassifizierung: Extranativ Sorte: Leccino, Istrische Bianchera Herkunft: Vodnjan, Istrien Inhalt: 0,5l Ausgewogen, würziges und bitteres Olivenöl. Ausgezeichnete Ergänzung für Salate aus Mischgemüse, gekochte und gebratene Eier, Pilz Suppen, gegrillten Fisch, und verschiedenen Käsesorten. Wir empfehlen es mit allen Arten von Pasta und Risotto. Das Junge Olivenöl ist man traditionell mit warmem hausgemachtem Brot. Es eignet sich auch für alle Arten von Bruschetta. Ernteverfahren: Kombiniert; Manuell und mit Hilfe pneumatischer Schüttler Erntezeit: 05. 06. Und 07. Oktober Verarbeitungsverfahren: Der fortgesetzte Zyklus, 2 Phasen, die Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte Verarbeitungstemperatur: max. 24 ° CFarbe: gelb-grün Geruch: intensiver und sehr feiner Geruch, mit unterschiedlichen Eigenschaften Artischocke, frisch gemähtem Gras, aromatischen Kräutern, grünen Äpfeln und Tomaten. Ein Naturprodukt mit aromatischer Note sowie einem Reichtum an wertvollen Inhaltsstoffen.

Extra virgin olive oil, unfilteredVariety: Vodnjan Buza, RosignolaContents: 0.25lOrigin: Vodnjan, IstriaAltitude: 80 – 180m above sea levelType: BlendOlive variety: Vodnjan Buza, RosignolaHarvest method: combined; hand-picked and use of pneumatic, handheld olive shakersHarvest time: OctoberProcessing method: continuous cycle, 2-phase, processed immediately after harvestProcessing temperature: max 24°CDensity: rich textureHue: golden-greenAroma: bold and rounded, rich with hints of semi-ripe tomatoes, bananas and apples, alongside aromatic notes of basil and artichokes.Taste: delicate with gentle spicy and bitter undertones.Serving suggestions: This oil pairs perfectly with all types of fish dishes. We recommend it especially with fish carpaccio. It can also be used for mixed vegetable salads and all cooked or grilled vegetables.

Contents: 190g Contents: Smooth paste made from Dalmatian black olivesOrigin: DalmatiaPreservative-freeKeep refrigerated after opening

Contents: 190g Contents: Dalmatian green olive pasteOrigin: DalmatiaPreservative-freeStore in the fridge after opening