Kabola Malvazija Amfora
Malvazija, aged in qvevri, the ancient method of maturing fine wines
€38.00
Available, delivery time: 1-3 days
Product information "Kabola Malvazija Amfora"
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Vintage: |
2020 |
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Grape variety: |
Malvazija 100% |
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Ageing: |
Clay amphorae |
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Origin: |
Momjan, Istria |
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Alcohol content: |
14% |
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Closure: |
Natural cork |
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Volume: |
0.75l |
This amber-hued wine is rich in aromas reminiscent of raisins and dried figs, with delicate notes of honey and brandy. The wine is full-bodied, long-lasting and harmonious. We recommend this amphora-aged Malvazija to lovers of authentic, unadulterated wines—it discreetly conceals its noble origins while inviting you to savour every drop.
Fermentation takes place together with the grape skins (maceration) in clay amphorae. After seven months of maceration in the amphorae, the wine rests in Slavonian oak barrels (4,000 litres). Following bottling, the wine is refined in bottle for 6–12 months.
This winemaking method uses grapes from our finest Stancija vineyard. The extended fermentation in amphorae and the ageing of the young wine on the grape skins until spring is the traditional way—with great patience—to allow the wine to develop its own character.
| Alcohol Content: | up to 14% |
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| Bottle Content: | 0,75l |
| Character: | dry |
| Growing Region: | Istra |
| Maturation: | Amphore |
| Variety: | Malvazija |
| Wine Type: | Orange wine |
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Das Weingut ist besonders bekannt für seinem Malvazija und Muškat Momjanski, aber hier werden auch Teran, Merlot, Cabernet und ein Schaumwein gekeltert. Eine sehr große Besonderheit ist auf jeden Fall der Malvazija und Teran, die in Amphoren gekeltert wird.
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Seit der ersten Flasche Wein, die 1891 produziert wurde, ist der Weinbau eine Leidenschaft der Familie Markečić, die drei Generationen zusammenbringt. Heute werden die Kabola-Weine von Kennern und passionierten Weinliebhabern genossen und von führenden Sommeliers geschätzt. Sie spiegeln den Wagemut, die Innovation und das Terroir des Nordwestens von Istrien wider.
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Der heutige Besitzer des Weingutes, Marino Markečić, hat lange vom eigenen Weinkeller geträumt und diesen Traum hat er sich im Jahr 2004 erfüllt! Das Weingut Kabola mit seinem Keller in regionstypischer Architektur in Kanedol, umgeben von den Weinbergen in der Gegend von Momjan, gehört zu den schönsten in Istrien. Es bietet, gutes Wetter vorausgesetzt, einen spektakulären Blick bis auf die Adria und die Ausläufer der Alpen. Hier kann man die Ruhe der mediterranen Atmosphäre und erstklassige Weine mit einem unvergesslichen Charakter genießen. |
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Der in Amphoren hergestellte Wein stellt die Krone unserer Arbeit dar. Die Natur und die Erde haben uns hier reichlich beschenkt, womit der istrische Malvazija und Teran eine ganz neue Dimension gewonnen hat. Durch die verlängerte Gärung in Amphoren bis zum späten Frühjahr und die Weinalterung ohne Entfernung der Traubenschalen, zeigen Malvazija und Teran ihre edlen Eigenschaften. |
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