Cantele Salice Salento Reserva
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Product information "Cantele Salice Salento Reserva"
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Vintage: |
2010 |
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Grape variety: |
Negroamaro 100% |
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Ageing: |
Stainless steel tank/barrique |
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Origin: |
Sava, Toricella / Puglia |
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Alcohol content: |
13.5 % |
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Closure: |
Natural cork |
COLOUR: Fiery garnet hues radiate from a deep ruby core.
BOUQUET: Sweet red fruits and spice, with hints of boxwood, tea and amber.
PALATE: The flavour of red fruits is balanced by a robust but not overpowering alcohol presence, while firm tannins and fresh acidity lend structure and elegance.
FOOD PAIRING: Ideal with roast veal, beef and lamb, game, or mature cheeses.
REFINEMENT: After malolactic fermentation, the wine is aged for around 6 months in second- and third-fill barriques.
CELLARING POTENTIAL: Enjoy now or cellar for 3–4 years to see it develop further.
| Alcohol Content: | up to 14% |
|---|---|
| Bottle Content: | 0,75l |
| Character: | dry |
| Growing Region: | Puglia |
| Maturation: | Barrique, Steeltank |
| Variety: | Negroamaro |
| Wine Type: | Red wine |
Auf dem italienischen Stiefelabsatz unweit der Gemeinde Guagnano im Gebiet Salento, finden wir die Kellerei Cantele.
Cantele sammelte bereits vielfach Auszeichnungen: mehrfach 3 Gläser im Gambero Rosso für den Amativo, der Primitivo 89 Parker-Punkte und der Teresa Manara2006 war im Magazin Il MIO VINO der Wein des Monats sowie im VINUM die Weinempfehlung des Monats. Der Salice Salentino 2008 wurde von Jens Priewe als beste Riserva Italiens in dieser Preisklasse geadelt., was will man mehr....
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