Istrian Fuži by Klara Marić
Fuži are both the most famous and the most traditional Istrian pasta.
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Product information "Istrian Fuži by Klara Marić"
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Contents |
500g |
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Made from: |
dried durum wheat semolina and eggs |
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Cooking time: |
8-10 minutes |
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Origin: |
Kanfanar, Istria |
Fuži are both the most famous and the most traditional Istrian pasta. Klara remains steadfastly true to the traditional, homemade and authentic craftsmanship – the skill with which grandmothers and mothers made them generations ago. The family has passed down the recipe from generation to generation, so that today’s grandchildren are already the fifth generation crafting homemade pasta, continuing the family’s love for tradition and pasta.
These homemade Istrian fuži are made from carefully selected grains of the finest durum wheat and high-quality, fresh eggs. By joining the two ends of the dough in the shape of a diamond in an embrace, they are created as a legacy of our tradition. This shape has been officially recognised, which the maker is very proud of! In Istria, a favourite dish from our grandmothers’ cookbooks, žgvacet, is traditionally prepared. It is a simple and tasty dish, similar to chicken goulash or, in Dalmatia, tingul, which combines the flavour of homemade pasta with chicken stew.
Klara Marić ist eine kroatische Marke, die traditionelle hausgemachte istrische Pasta in Kanfanar in Istrien herstellt. Es ist ein Familienunternehmen, an dem jedes Mitglied der Familie Marić beteiligt ist. Als große Fans von guter Küche und Tradition hat die Familie festgestellt, dass es einfach an traditionellen Nudeln mangelt, die mit viel Liebe und Handarbeit beim Teigmachen hergestellt werden.
Mit dem Wunsch, dass möglichst viele Menschen hausgemachte Nudeln genießen können, die auf traditionelle und authentische Weise hergestellt werden, entstanden diese Produkte. Klara Maric ist der erste Produzent in Kroatien, der sich einer besonderen Art der Herstellung von Nudeln verschrieben hat, und die vielfältige Produktpalette ist von außergewöhnlicher Qualität und einzigartigem traditionellen Wert.
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