Šurle by Klara Marić
Šurle, Hartweizennudeln, named after a traditional Istrian musical instrument
€4.90
Available, delivery time: 1-3 days
Product information "Šurle by Klara Marić"
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Contents |
500g |
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Made from: |
Wheat flour |
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Cooking time: |
8–10 minutes |
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Origin: |
Kanfanar, Istria |
Though the Šurle shape and recipe originate from Italy, where they are known as "Casareccia" or "Strozzapreti" depending on the region.
The Istrian version is called Šurle by Klara Marić, named after a traditional Istrian musical instrument – the šurle. This is a typical Istrian instrument made of two separate wooden pipes connected by a "Didak", through which air is blown. Due to its loud sound, it is most commonly used as a dance instrument and rarely combined with others. Tradition and culture have long inspired countless artists. In this case, traditional music and instruments inspired Klara Marić to adopt this name for her pasta.
Šurle pasta has a smooth texture and a twisted shape, making it an excellent match for sauces. Paired with meat or prawns, it delivers richer, more robust flavours and creates a truly Mediterranean dish. Made from premium wheat flour – without egg.
Klara Marić ist eine kroatische Marke, die traditionelle hausgemachte istrische Pasta in Kanfanar in Istrien herstellt. Es ist ein Familienunternehmen, an dem jedes Mitglied der Familie Marić beteiligt ist. Als große Fans von guter Küche und Tradition hat die Familie festgestellt, dass es einfach an traditionellen Nudeln mangelt, die mit viel Liebe und Handarbeit beim Teigmachen hergestellt werden.
Mit dem Wunsch, dass möglichst viele Menschen hausgemachte Nudeln genießen können, die auf traditionelle und authentische Weise hergestellt werden, entstanden diese Produkte. Klara Maric ist der erste Produzent in Kroatien, der sich einer besonderen Art der Herstellung von Nudeln verschrieben hat, und die vielfältige Produktpalette ist von außergewöhnlicher Qualität und einzigartigem traditionellen Wert.
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