Refosco Grave del Friuli DOC San Simone
€9.90
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Product information "Refosco Grave del Friuli DOC San Simone"
Colour: ruby red
Aroma: vinous, blackcurrant
Taste: refined, harmonious, smooth, soft tannins
Food pairing: Pasta, liver, quick-fried dishes
Serving temperature 16°C.
The Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC from San Simone winery is an intense and bold wine. With good structure and great personality, this Refosco is recommended with all types of red meat, particularly roast pork.
The native red grape variety Refosco dal Peduncolo Rosso, from Friuli Grave DOC, has been highly prized for centuries. Since the 1st century AD, when Pliny the Elder named it Pucinum, it has never lost its appeal. This is a red wine that deserves to be tasted and enjoyed multiple times to fully appreciate its aromas and flavours.
This ruby-red wine offers an intense yet unobtrusive bouquet, with hints of wild blackberries and raspberries, complemented by herbal and subtly spicy notes. On the palate, it presents a complex and harmonious flavour profile, beautifully balanced between gentle tannins and rich, intense fruit notes, with pleasant bitterness and refreshing acidity. Thanks to its so-called "fat-cutting" effect, it pairs wonderfully with robust first and second courses such as roast pork, game, hearty soups, meat ravioli and lasagne.
This is a quintessentially local wine, crafted from the finest grapes of the vineyards in the province of Pordenone. By exclusively fermenting in stainless steel tanks, it retains the open and direct character of the Refosco’s signature aromas, showcasing its expressive freshness.
| Alcohol Content: | up to 14% |
|---|---|
| Bottle Content: | 0,75l |
| Character: | dry |
| Growing Region: | Friuli |
| Maturation: | Steeltank |
| Variety: | Refosco |
| Wine Type: | Red wine |
San Simone ist ein familiengeführtes Weingut im Friaul, das sich durch eine klare Idee von Qualität, Tradition und Modernität auszeichnet. Die Reben wachsen in einer malerischen Landschaft zwischen sanften Hügeln und kühlem Küstenwind, der für frische Strukturen und eleganten Trinkfluss sorgt.
Die Weinberge, die überwiegend mit autochthonen Sorten wie Verduzzo, Friulano und Ribolla Gialla bestückt sind, profitieren von mineralischer Erde und optimaler Sonneneinstrahlung. Im Keller wird mit einem Schütz- und Kargkeitsgedanken gearbeitet: geringe Erträge pro Hektar, schonende Handlese, sanfte Pressung und eine präzise temperaturgesteuerte Reifung. So entstehen Weißweine mit aromatischer Klarheit, subtilem Fruchtspiel und einer feinen salinen Note, die die Nähe zum Meer widerspiegelt. Rotweine wie Merlot oder Cabernet Franc reifen oft im Holz, um samtige Tannine und eine strukturierte Mittel-palete zu entwickeln, ohne die Frische des Friauls zu überdecken.
Das Weingut legt Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft: naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Chemie und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden von einer herzlichen Atmosphäre empfangen, bei der man Einblicke in die Weinphilosophie erhält und die Weine in einer entspannten, umrissenen Umgebung genießen kann.
Insgesamt bietet San Simone eine harmonische Verbindung aus terroirbeeinflusster Frische, klassischer Eleganz und modernem Weinverständnis, die den Charakter des Friauls widerspiegelt.
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