Josić Sauvignon Blanc
€13.90
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Product information "Josić Sauvignon Blanc"
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Vintage: |
2023 |
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Grape variety: |
Sauvignon Blanc 100% |
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Fermentation & ageing: |
Stainless steel tank |
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Origin: |
Baranja, Slavonia |
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Alcohol content: |
13% |
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Closure: |
Natural cork |
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Volume: |
0.75l |
The 2024 vintage is unfortunately sold out. We expect the 2025 vintage to arrive by the end of April 2026.
Careful selection of harvest timing and rigorous sorting of only the healthiest grapes contribute to the development of aromas of freshly mown grass, with a hint of elderflower and vineyard peach. The reductive conditions during fermentation and ageing in stainless steel tanks preserve the wine’s classic character.
The wine’s colour is pale yellow with greenish reflections. Lightly off-dry—almost dry—with a residual sugar of 5.3 g/l, it is best enjoyed young and fresh. The palate is lively, with bright acidity and a fairly robust body that perfectly complements the 13% alcohol.
| Alcohol Content: | up to 13% |
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| Bottle Content: | 0,75l |
| Character: | dry |
| Growing Region: | Slavonia |
| Maturation: | Steeltank |
| Variety: | Sauvignon blanc |
| Wine Type: | White Wine |
Im Donaubogen zwischen Donji Miholaljac und Osijek erstreckt sich die Baranja eine fruchtbare Ebene mit viel Landwirtschaft und unbelasteter Natur. Dazu gehört auch das berühmte Kopački Rit, eines der letzten, unberührten Feuchtgebiete Europas am Zusammenfluss von Donau und Drau.
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Nördlich des Kopački Rit, unweit der serbischen Grenze, liegt es der wichtigsten Weingebiete Slawoniens. Zwischen Donau und dem Ort Suza befindet sich das Weingut Josić im der Gemeinde Zmajevac. Hier gibt es alte Keller, wie sie Kroatien nirgends wo sonst zu finden sind. Die Familie Josić betreibt hier nicht nur ein Weingut, sondern auch eines der besten Restaurants der Region.
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Sarduk ist ein türkischer Name für die
charakteristische Öffnung im Hügel mit in den Boden eingegrabenen
Weinkellern, so genannten Gatoren. Charakteristisch für einen Sarduk ist,
dass die Temperatur zu jeder Jahreszeit konstant zwischen 12 und 15 Grad
Celsius liegt. |
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Auch der Probierraum befindet sich einem Gator-Gewölbe und strahlt stimmungsvolle Gemütlichkeit aus. Unter fachkundiger Anleitung, finden hier regelmäßig Verkostungen für einzelne Gäste und kleinere Gruppen statt.
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Regionstypische und international Sorten finden sich im Portfolio des Winzers wieder. Natürlich darf der Graševina (Welschriesling) als typischer Vertreter der Region Slawonien nicht fehlen. Gelber Muskat und Traminer sind ebenfalls die traditionellen Sorten. Ergänzt werden die Weißweine mit Grau- und Weißburgunder sowie Sauvignon blanc. Der Graševina sticht sicherlich heraus und ist als einer der Besten seiner Sorte in ganz Slawonien bekannt.
Merlot, Cabernet
sauvignon und Cabernet franc macht den Großteil der Rotweine aus. Syrah kommt
für Cuvées hinzu. Der Sekt wird nach Champagner-Methode aus Chardonnay gemacht. Eine Besonderheit ist ein halbsüss ausgebautes Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet franc und Alicante.
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