Josić Cuvée Superior
€22.50
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Product information "Josić Cuvée Superior"
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Vintage: |
2022 |
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Grapes: |
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot |
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Ageing: |
Large oak barrels, barrique |
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Origin: |
Baranja, Slavonia |
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Alcohol content: |
13.5% |
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Closure: |
Natural cork |
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Volume: |
0.75l |
The Josić Cuvée Superior matures in 500-litre Slavonian oak barrels, with a portion aged in new 225-litre barrique casks. Before bottling, the wine rests for at least 18 months in barrels, continuing its maturation and second life in the bottle. The foundation of this wine is built on Cabernets (Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon), complemented by smaller proportions of Syrah and Merlot.
A mature wine, ready to enjoy now yet with excellent ageing potential, without losing its allure. The 13.5% alcohol is seamlessly integrated into its robust, structured body, with fully ripened tannins contributing to a smooth mouthfeel. The bouquet is complex, fruity with notes of berry-like forest fruits, spiced hints of cinnamon and vanilla, and a pleasant, lingering aroma of aged red wine reminiscent of black pepper. The total acidity of 6 g/l is perfectly balanced with the remaining 4.0 g/l of unfermented sugar, keeping this wine firmly in the dry category.
| Alcohol Content: | up to 14% |
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| Bottle Content: | 0,75l |
| Character: | dry |
| Growing Region: | Slavonia |
| Maturation: | Barrique, Large wooden barrel |
| Variety: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Wine Type: | Red wine |
Im Donaubogen zwischen Donji Miholaljac und Osijek erstreckt sich die Baranja eine fruchtbare Ebene mit viel Landwirtschaft und unbelasteter Natur. Dazu gehört auch das berühmte Kopački Rit, eines der letzten, unberührten Feuchtgebiete Europas am Zusammenfluss von Donau und Drau.
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Nördlich des Kopački Rit, unweit der serbischen Grenze, liegt es der wichtigsten Weingebiete Slawoniens. Zwischen Donau und dem Ort Suza befindet sich das Weingut Josić im der Gemeinde Zmajevac. Hier gibt es alte Keller, wie sie Kroatien nirgends wo sonst zu finden sind. Die Familie Josić betreibt hier nicht nur ein Weingut, sondern auch eines der besten Restaurants der Region.
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Sarduk ist ein türkischer Name für die
charakteristische Öffnung im Hügel mit in den Boden eingegrabenen
Weinkellern, so genannten Gatoren. Charakteristisch für einen Sarduk ist,
dass die Temperatur zu jeder Jahreszeit konstant zwischen 12 und 15 Grad
Celsius liegt. |
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Auch der Probierraum befindet sich einem Gator-Gewölbe und strahlt stimmungsvolle Gemütlichkeit aus. Unter fachkundiger Anleitung, finden hier regelmäßig Verkostungen für einzelne Gäste und kleinere Gruppen statt.
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Regionstypische und international Sorten finden sich im Portfolio des Winzers wieder. Natürlich darf der Graševina (Welschriesling) als typischer Vertreter der Region Slawonien nicht fehlen. Gelber Muskat und Traminer sind ebenfalls die traditionellen Sorten. Ergänzt werden die Weißweine mit Grau- und Weißburgunder sowie Sauvignon blanc. Der Graševina sticht sicherlich heraus und ist als einer der Besten seiner Sorte in ganz Slawonien bekannt.
Merlot, Cabernet
sauvignon und Cabernet franc macht den Großteil der Rotweine aus. Syrah kommt
für Cuvées hinzu. Der Sekt wird nach Champagner-Methode aus Chardonnay gemacht. Eine Besonderheit ist ein halbsüss ausgebautes Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet franc und Alicante.
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