Josić Rosé

€11.50

Content: 0.75 Liter (€15.33 / 1 Liter)

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Stück

Product number: JOS013

Manufacturer: Josić

Product information "Josić Rosé"

Vintage:	2024
Grape variety:	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot
Maturation:	Stainless steel tank
Origin:	Baranja, Slavonia
Alcohol content:	10.5%
Closure:	Natural cork
Volume:	0.75l

A fantastic blend of four grape varieties (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah and Merlot) captured in a single bottle of rosé. Cold pre-fermentation maceration at low temperatures ensured minimal extraction of colour pigments while maximising the extraction of aromatic compounds from the grape skins.

The result is a vibrant rosé hue and a luscious, fruity bouquet of strawberry and raspberry, complemented by delicate floral notes of rose petals and violets. By halting the alcoholic fermentation, the wine achieves a low alcohol content of 10.5% and retains 50 g/l of residual sugar, placing it firmly in the sweet wine category. With a total acidity of 6 g/l, this rosé offers the perfect balance of softness and freshness.

Properties "Josić Rosé"

Alcohol Content:	up to 12%
Bottle Content:	0,75l
Character:	dry
Growing Region:	Slavonia
Maturation:	Steeltank
Variety:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Wine Type:	Rosé

Manufacturer "Josić"

Im Donaubogen zwischen Donji Miholaljac und Osijek erstreckt sich die Baranja eine fruchtbare Ebene mit viel Landwirtschaft und unbelasteter Natur. Dazu gehört auch das berühmte Kopački Rit, eines der letzten, unberührten Feuchtgebiete Europas am Zusammenfluss von Donau und Drau.

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Nördlich des Kopački Rit, unweit der serbischen Grenze, liegt es der wichtigsten Weingebiete Slawoniens. Zwischen Donau und dem Ort Suza befindet sich das Weingut Josić im der Gemeinde Zmajevac. Hier gibt es alte Keller, wie sie Kroatien nirgends wo sonst zu finden sind. Die Familie Josić betreibt hier nicht nur ein Weingut, sondern auch eines der besten Restaurants der Region.

1935 übernahm die Familie Josić aus Osijek einen alten Weinkeller und Gärten und produziert seit dem Weine aus den angestammten Sorten und verbindet seit Anfang an Tradition mit modernen Methoden. Der alte Keller aus der 30ern wurde mit Bedacht renoviert und wird auch heute noch produktiv genutzt. Das Restaurant und die Weinkellerei befinden sich im Ambiente eines sogenannten Sarduk, im idyllischen Baranja-Dorf Zmajevac.

Sarduk ist ein türkischer Name für die charakteristische Öffnung im Hügel mit in den Boden eingegrabenen Weinkellern, so genannten Gatoren. Charakteristisch für einen Sarduk ist, dass die Temperatur zu jeder Jahreszeit konstant zwischen 12 und 15 Grad Celsius liegt.

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Der Probierraum von Josic

Auch der Probierraum befindet sich einem Gator-Gewölbe und strahlt stimmungsvolle Gemütlichkeit aus. Unter fachkundiger Anleitung, finden hier regelmäßig Verkostungen für einzelne Gäste und kleinere Gruppen statt.

Regionstypische und international Sorten finden sich im Portfolio des Winzers wieder. Natürlich darf der Graševina (Welschriesling) als typischer Vertreter der Region Slawonien nicht fehlen. Gelber Muskat und Traminer sind ebenfalls die traditionellen Sorten. Ergänzt werden die Weißweine mit Grau- und Weißburgunder sowie Sauvignon blanc. Der Graševina sticht sicherlich heraus und ist als einer der Besten seiner Sorte in ganz Slawonien bekannt.

Merlot, Cabernet sauvignon und Cabernet franc macht den Großteil der Rotweine aus. Syrah kommt für Cuvées hinzu. Der Sekt wird nach Champagner-Methode aus Chardonnay gemacht. Eine Besonderheit ist ein halbsüss ausgebautes Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet franc und Alicante.

Josić Rosé

Product information "Josić Rosé"

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