Ivančić Griffin Brut
Ivančić Griffin Brut is the first premium sparkling wine from the Plešivica region. Lively, with fresh aromas.
€23.90
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Product information "Ivančić Griffin Brut"
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Vintage: |
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Grape variety: |
Müller-Thurgau (Rizvanac) |
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Ageing: |
Bottle |
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Origin: |
Plešivica, Istria |
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Alcohol content: |
11.5% |
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Closure: |
Natural cork |
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Volume: |
0.75l |
Ivančić Griffin Brut is the first premium sparkling wine from the Plešivica region. It is unique on the market, as it uses the most advanced technology of encapsulated yeast, enabling the production of sparkling wines using the classic bottle-fermentation method with pronounced floral and fruity aromas. These distinctive aromas cannot be achieved with standard Champagne production technology.
It is made entirely from the Rizvanac (Müller-Thurgau) grape variety, known for its floral and fruity notes. Griffin Brut is lively, with fresh aromas that make it an excellent aperitif and the perfect companion to a wide range of starters. In the glass, it displays a beautiful bright yellow-green hue, evoking freshness and fruitiness.
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In Zentralkroatien, in der Weinregion Plešivica ist ein neuer Stern am Weinhimmel zu Hause. Krešimir Ivančić ist ein Winzer, der ein ganz klares Motto hat: Tradition und Kreativität. Er nimmt die Tradition seiner Heimat auf und entwickelt mit großer Kreativität und Engagement eine neue Qualität und damit eine Alleinstellungsmerkmal für die Region Plešivica im kroatischen Weinmarkt. Der Portugieser und der Rizvanac (Müller-Thurgau) waren in der Vergangenheit die wichtigen Sorten der Region, aus denen die Genossenschaft einen Wein für den Massenmarkt produziert hat. Die Kenntnisse über diese Sorten nimmt Ivančić auf und interpretiert die Sorten neu, vor allem mit seinen Schaumweinen.
< Krešimir Ivančić in seinem Weingarten |
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Als einer der ersten Weinmacher in Kroatien hat er die neue Technologie der Herstellung von Wein und Schaumwein mit Kaltmazeration eingeführt. Diese Methode ermöglicht die Herstellung von Weinen und Schaumweinen mit einem starken blumigen und fruchtigen Bouquet. Seine Familie macht seit Generationen Wein und hat eine lange Tradition in der Weinherstellung. Ihre Weinberge befinden sich in den höchstgelegenen Teilen von Plešivica, ber 400 m über dem Meeresspiegel, und sind nach Süden ausgerichtet, was es ihnen ermöglicht, erstklassige Trauben zu produzieren.
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Die Tatsache, dass Krešimir ein Perfektionist und ein Mann ist, der für den Wein lebt, in Kombination mit den neuesten Technologien verleiht den Weinen einen charakteristischen Ausdruck des Terroirs. Dies verleiht dem Wein einen Charakter, der für die besten Weine und Winzer der Welt sehr charakteristisch und erkennbar ist. |
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