San Simone Sauvignon - Friuli DOC Grave
€11.50
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Product information "San Simone Sauvignon - Friuli DOC Grave"
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Vintage: |
2024 |
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Grape variety: |
Sauvignon Blanc 100% |
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Ageing: |
Stainless steel tank |
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Origin: |
Porcia, Friuli |
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Alcohol content: |
13% |
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Closure: |
Natural cork |
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Volume: |
0.75l |
The San Simone Sauvignon from Friuli DOC Grave is an outstanding white wine from the renowned Friuli wine region in Italy. The San Simone estate, based in Porcia, combines traditional winemaking with modern techniques to produce wines of exceptional quality.
This wine is made entirely from Sauvignon Blanc grapes. The Friuli Grave DOC region is known for its gravelly soils, which contribute to the wine’s distinctive minerality and freshness.
The grapes are carefully hand-picked and fermented at controlled temperatures between 18°C and 20°C in stainless steel tanks. The wine then matures at 16°C in stainless steel to preserve its freshness and aromatic complexity.
In the glass, the Sauvignon Blanc displays a pale straw-yellow hue with greenish reflections. The bouquet opens with intense aromas of white blossoms, bell pepper, and exotic fruits such as grapefruit, yellow pepper, tomato leaf, sage, and balsamic notes. On the palate, it is juicy, finely structured, and long-lasting, with natural acidity and a pleasant, slightly bitter finish.
This vintage has been awarded two glasses in the Gambero Rosso guide, highlighting its exceptional quality.
| Alcohol Content: | up to 13% |
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| Bottle Content: | 0,75l |
| Character: | dry |
| Growing Region: | Istra |
| Maturation: | Steeltank |
| Variety: | Malvazija |
| Wine Type: | White Wine |
San Simone ist ein familiengeführtes Weingut im Friaul, das sich durch eine klare Idee von Qualität, Tradition und Modernität auszeichnet. Die Reben wachsen in einer malerischen Landschaft zwischen sanften Hügeln und kühlem Küstenwind, der für frische Strukturen und eleganten Trinkfluss sorgt.
Die Weinberge, die überwiegend mit autochthonen Sorten wie Verduzzo, Friulano und Ribolla Gialla bestückt sind, profitieren von mineralischer Erde und optimaler Sonneneinstrahlung. Im Keller wird mit einem Schütz- und Kargkeitsgedanken gearbeitet: geringe Erträge pro Hektar, schonende Handlese, sanfte Pressung und eine präzise temperaturgesteuerte Reifung. So entstehen Weißweine mit aromatischer Klarheit, subtilem Fruchtspiel und einer feinen salinen Note, die die Nähe zum Meer widerspiegelt. Rotweine wie Merlot oder Cabernet Franc reifen oft im Holz, um samtige Tannine und eine strukturierte Mittel-palete zu entwickeln, ohne die Frische des Friauls zu überdecken.
Das Weingut legt Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft: naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Chemie und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden von einer herzlichen Atmosphäre empfangen, bei der man Einblicke in die Weinphilosophie erhält und die Weine in einer entspannten, umrissenen Umgebung genießen kann.
Insgesamt bietet San Simone eine harmonische Verbindung aus terroirbeeinflusster Frische, klassischer Eleganz und modernem Weinverständnis, die den Charakter des Friauls widerspiegelt.
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