San Simone Pinot Grigio - Friuli DOC Grave
€11.20
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Product information "San Simone Pinot Grigio - Friuli DOC Grave"
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Vintage: |
2024 |
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Grape variety: |
Pinot Grigio 100% |
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Maturation: |
Stainless steel tank |
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Origin: |
Porcia, Friuli |
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Alcohol content: |
12.5% |
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Closure: |
Natural cork |
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Volume: |
0.75l |
The San Simone Pinot Grigio Grave del Friuli DOC is an elegant white wine from the renowned Friuli region in Italy. The San Simone winery, run by the Brisotto family, combines traditional winemaking with modern techniques, with a strong focus on sustainability and quality.
This wine is made exclusively from Pinot Grigio grapes. The vineyards are located in the DOC Grave del Friuli, known for its alluvial soils rich in limestone. This terroir contributes to the wine’s minerality and freshness.
The grapes are carefully hand-picked and fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature of 18–20°C. The wine then matures for five months in stainless steel at a constant 16°C, preserving its freshness and vibrant aromas.
In the glass, the Pinot Grigio displays a bright straw-yellow hue with subtle copper reflections. The bouquet is intense, with notes of acacia blossom alongside ripe pear and apple. On the palate, it is full-bodied with a gentle bitterness that adds complexity.
| Alcohol Content: | up to 13% |
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| Bottle Content: | 0,75l |
| Character: | dry |
| Growing Region: | Istra |
| Maturation: | Steeltank |
| Variety: | Malvazija |
| Wine Type: | White Wine |
San Simone ist ein familiengeführtes Weingut im Friaul, das sich durch eine klare Idee von Qualität, Tradition und Modernität auszeichnet. Die Reben wachsen in einer malerischen Landschaft zwischen sanften Hügeln und kühlem Küstenwind, der für frische Strukturen und eleganten Trinkfluss sorgt.
Die Weinberge, die überwiegend mit autochthonen Sorten wie Verduzzo, Friulano und Ribolla Gialla bestückt sind, profitieren von mineralischer Erde und optimaler Sonneneinstrahlung. Im Keller wird mit einem Schütz- und Kargkeitsgedanken gearbeitet: geringe Erträge pro Hektar, schonende Handlese, sanfte Pressung und eine präzise temperaturgesteuerte Reifung. So entstehen Weißweine mit aromatischer Klarheit, subtilem Fruchtspiel und einer feinen salinen Note, die die Nähe zum Meer widerspiegelt. Rotweine wie Merlot oder Cabernet Franc reifen oft im Holz, um samtige Tannine und eine strukturierte Mittel-palete zu entwickeln, ohne die Frische des Friauls zu überdecken.
Das Weingut legt Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft: naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Chemie und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden von einer herzlichen Atmosphäre empfangen, bei der man Einblicke in die Weinphilosophie erhält und die Weine in einer entspannten, umrissenen Umgebung genießen kann.
Insgesamt bietet San Simone eine harmonische Verbindung aus terroirbeeinflusster Frische, klassischer Eleganz und modernem Weinverständnis, die den Charakter des Friauls widerspiegelt.
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