Vinas Mora Kaamen II
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Product information "Vinas Mora Kaamen II"
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Vintage: |
2022 |
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Grape variety: |
Babić 100%, unfined |
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Ageing: |
large oak |
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Origin: |
Primošten |
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Alcohol: |
14% |
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Closure: |
Natural cork |
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Volume: |
0.75l |
“Kaamen” – the Croatian word for stone – says it all. Kaamen II is the more powerful, deeper sibling of Kaamen I: a wine for connoisseurs that is truly one of a kind.
Made from 80 to 100-year-old Babić vines. Due to the age of the vines, yields are vanishingly small – yet the few grapes they produce are of extraordinary concentration. The stony, barely accessible terrain rules out any mechanical intervention – everything is done entirely by hand. The soil, composed of limestone and dolomite with a red clay component, retains just enough water to sustain the vines through the long, hot Adriatic summers.
The grapes ferment in open barrels for 4–5 days. More than half of the wine then ages in 500-litre oak casks. Bottled unfined and unfiltered.
In the glass, it reveals a deep, almost impenetrable ruby red. Dark cherries, blackberries and a hint of pepper dominate the nose and palate, underpinned by an almost addictive minerality. Rich in extract yet perfectly balanced, with intense colour, great depth and complexity – a long, aromatic finish rounds off this extraordinary Mediterranean red wine. A wine that can hold its own in elegance against Burgundy.
Pairs with: lamb, duck, game dishes and aged cheeses. Best served at 16–18 °C.
Grape variety: Babić (100%) | Vine age: 80–100 years | Region: Primošten, Dalmatia, Croatia | Farming: organic, unfined, spontaneous fermentation
Vinas Mora ist ein junges Weingut in Primošten, gelegen zwischen steinigen Weinbergen, die von der Ausdauer der dalmatinischen Menschen und der Schönheit der Natur zeugen. Hier wachsen die Reben direkt aus dem Felsen, unter der mediterranen Sonne und mit dem Hauch des Meeres; jede Flasche erzählt eine Geschichte von Authentizität und Hingabe an die lokale Tradition.
Das Weingut konzentriert sich auf lokale Sorten wie Babić und produziert Naturweine mit minimalen Eingriffen. Ihre Weine sind frisch, mineralisch und spiegeln die besondere Beschaffenheit des Terroirs wider, das gleichzeitig rau und sanft ist. Vinas Mora zu trinken heißt, den Geist Dalmatiens zu schmecken: ehrlich, natürlich, frei.
Eigentlich ist Vinas Mora eine Genossenschaft von Winzern, die auf die Initiative des Sommeliers und Weinhändlers aus New York Krešo Petreković zurückgeht. Ziel ist es die Landschaft, Kultur und Identität lokaler Sorten zu schützen. Im Zentrum steht der Babić. Zusammen mit Freund Niko Dekan, selbst in der Region verwurzelt und leidenschaftlicher Weinenthusiast, wurde das Weingut Vinas Mora etabliert, dass mit verschiedenen Produzenten arbeitet um mit dem Babić ganz besondere Terroir-Weine zu kreieren.
Im Weinberg sowie Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. So entstehen Weine, die wie kaum Andere Boden, Reben, Kultur der Region um Primošten widerspiegeln.
Ein einst verlassenes Weingut, das von den meisten Winzern der Region genutzt wurde, um ihre Trauben zu verarbeiten ist heute der Ort, wo die Weine von Vinas Mora-Weine entstehen.
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